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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Davézieux, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recrutons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à la Brasserie du Village à Davézieux ! Disponibilité : dès que possible Travailler à la Brasserie du Village, c'est s'engager dans une expérience culinaire authentique au cœur d'un restaurant traditionnel, mettant en avant des produits frais tels que viandes et poissons. Détails du poste : Horaires : ouverture du lundi au vendredi pour les services du midi. Quelques services le week-end et un soir par mois. Savoir-faire requis : - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respect de la chaîne du froid - Connaissance en conditionnement des aliments - Compétences en cuisine traditionnelle française - Capacité à concevoir des menus - Aptitude à gérer les stocks - Capacité à dresser les plats pour le service - Préparation des viandes et des poissons - Préparation des aliments - Maîtrise des différentes cuissons - Engagement contre le gaspillage alimentaire Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se). Vous travaillerez en étroite collaboration avec un apprenti.

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Marché Bio et Artisanal

Marché, Repas - Dégustation, Vie locale

Broye-Aubigney-Montseugny 70140

Du 18/05/2024 au 19/10/2024

Les 3emes Samedis du mois de avril à octobre : 9h-12h Parmi les produits proposés : pain, fromages, viandes, escargots, miel, légumes, bières, miels, tisanes, cosmétiques, produits ménagers... Détendez-vous à la terrasse du marché, présence du club de crochet-tricot à tous les marchés et braderie de livre à la bibliothèque municipale.

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi

Annonay, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Bionacelle recherche un traiteur / Vendeur (H/F) « à la coupe » pour le magasin d'Annonay. Vos missions seront entre autres les suivantes : En tant que cuisinier/traiteur: Vous construisez et développer une offre traiteur bio et de saison en coordination avec les boulangers et boucher du magasin. Vous développez la satisfaction des clients et donc les ventes du traiteur qui est à fort potentiel de croissance. Vous organisez la production selon les disponibilités produits, le calendrier de réception, ainsi que la capacité de fabrication. Vous gérez les commandes et les stocks, et respectez et faites respecter les normes d'hygiène et obligations sanitaires. En tant que vendeur rayon traditionnel à la coupe: Vous aimez la vente et le contact client. Vous connaissez les fromages et les viandes et savez les conseiller voir donner des recettes de cuisine. Nous recherchons une personne rigoureuse, dynamique et avec le sens de l'organisation. La créativité est un plus, ainsi qu'une finesse de la mise en valeur des produits travaillés. Sensible au bio, à la production locale et au monde agricole, vous savez défendre un élevage et une agriculture bonne pour notre santé,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Vesoul, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Vous avez une expérience comme cuisinier polyvalent (H/F) ? N'hésitez plus ! Venez rejoindre une équipe dynamique et passionnée et surtout riche de plus de 20 ans d'expérience dans la restauration. Vos missions au quotidien seront : - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, faire mariner,... - réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire... - préparer les sauces, les pâtisseries, - soigner la présentation de chaque plat, - anticiper les préparations du lendemain, - en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire. Travail du mardi au samedi. Restaurant fermé dimanche, lundi et jours fériés. Tenue de travail fournie à l'embauche. Mutuelle entreprise

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Ouvrier / Ouvrière d'abattoir

Emploi

Aubenas, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

A l'abattoir, l'ouvrier participe aux différentes opérations de transformation des animaux vivants. Il peut intervenir sur une ou plusieurs espèces et sur différents postes. Il est chargé d'anesthésier puis d'euthanasier l'animal et de le suspendre sur un rail aérien pour la suite des étapes. Missions : - Préparer une carcasse aux opérations de découpe - Découpe de viande, parage et désossage - Réaliser le calibrage d'une carcasse - Réaliser la pesée d'une carcasse - Stocker un produit - Nettoyer du matériel ou un équipement - Entretenir un poste de travail - Aiguiser des couteaux - Identifier les types de viandes - Manutention, ports de charges Profils demandés : Vous êtes autonome et motivé, le travail en abattoir ne vous fait pas peur. Vous savez manipuler le couteau Une expérience en abattoir est appréciée mais non obligatoire. Temps de travail : Horaires du matin 4h15-12h00 Les conditions de l'emploi - Recrutement CDD de 6 mois - Lieu de travail : Aubenas - Titulaire du permis B - Rémunération : Grille FNICGV + selon expérience niveau 1et 2 (CDD) Merci d'envoyer vos candidatures à : Monsieur le Maire Place de l'hôtel de Ville - BP 50128 07202 AUBENAS Cedex Ou[...]

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Boucher / Bouchère

Emploi

Gray, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Le poste : Votre agence d'emploi Proman Dijon recherche pour son client à Gray, structure local de grande distribution, un Boucher H/F Poste à pourvoir en intérim dès que possible Rémunération selon profil & expérience. Horaires : 6h-13h du mardi au dimanche matin. Horaires continues. Après-midi ponctuellement. Vos missions : Sélectionner les viandes, assurer leur transformation (désossage, dégraissage, découpe, etc.) et leur conservation Assurer la présentation marchande des produits (mise en scène, clarté des prix et de l'information, etc.) en respectant la qualité et de la fraîcheur des produits Effectuer des contrôles des produits et du matériel Effectuer l'étiquetage des produits Etre garant(e) de la qualité et de la fraîcheur des produits Profil recherché : Votre profil : D'une formation CAP Boucherie ou équivalent, vous justifiez une première expérience similaire d'au moins 2 ans. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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